تولید تخم در نژادهای مختلف بلدرچین:

بلدرچین ژاپنی :

در طبیعت پرنده ماده در هر کلاچ (clutch) در حدود 12 عدد تخم تولید میکند و هر پرنده ماده 2یا 3 کلاچ در هر فصل دارد. بنابراین هر پرنده ماده در حیات وحش حدود 24-36 عدد تخم تولید میکند. سویه های اصلاح شده بلدرچین ژاپنی 150-200 تخم در سال تولید میکنند که البته تحت شرایط خوب مدیریتی و تغذیه ای به تعداد 200-300 عدد تخم نیز می رسد.

نژاد باب وایت:

تخم ها در نژاد باب وایت بزرگتر از نژادهای کوترنیکس(مثل بلدرچین ژاپنی) بوده و رنگ آن نیز تیره تر است. رنگ زمینه تخم سفید مات همراه با لکه های قهوه ای می باشد.